La Riva Tres Cortados Veracruz

 Este es un vino muy viejo procedente de la desaparecida bodega de Veracruz en el término de Trebujena. Se trata de un vino de crianza oxidativa compuesto por una mezcla de Palomino y Perruno. Variedad esta última mayoritaria en Trebujena durante gran parte del siglo XIX. Momento que coincide con el nacimiento de este portentoso Palo Cortado, producido siguiendo las pautas originales para la elaboración de esta tipología de vinos.

Bodega Veracruz disponía de varios viñedos ubicados en diferentes puntos de Trebujena. En un principio este vino estuvo formado mayormente por Perruno, desplazando con el tiempo el predominio hacía la variedad palomino. Conforme aumentaba la presencia de esta última y el Perruno se hacía cada vez más testimonial.

El Cuatro Cortados Veracruz es un vino de crianza oxidativa muy viejo de estilo Palo Cortado. Sus largos periodos estáticos les han llevado a clasificarlo en la categoría de cuatro cortados, debido a su estado de elegancia y concentración.

El vino se encontraba en una sola bota que contenía 16@, resultado de haber rehecho en ella en el año 1981 los restos de ocho botas fundacionales.