Color caoba con reflejos topacio. Notas de frutos secos, ciruelas y pasas. En boca es dulce, equilibrado y sedoso. Vuelven los recuerdos a frutos secos.
Elaborado con las variedades Palomino y Pedro Ximénez de los pagos de Gibalbín y Santa Lucía en Jerez Superior de 400 Hectáreas con una edad de unos 30 años. La vendimia fué anual y granel. Un ligero toque de Pedro Ximénez a un oloroso seco produce este tipo denominado "Amoroso", nombre que hace honor a la suavidad obtenida en su largo proceso de crianza, por el tradicional sistema de "Clases". Su alcohol y su cuerpo permiten tomarlo con hielo.
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