

Color dorado, con notas herbáceas de manzanas verdes, levadura y panadería. En boca es punzante, ligero, con sabores a almendra verde y aceituna, y un final sabroso.
Deliciosa En Rama ronda los 6 años de edad media y se elabora con uvas del pago Miraflores. Su sistema de solera consta de seis criaderas y el de solera. Se dice que la versión de En Rama mantiene cierta juventud enérgica, mientras la complejidad le viene con la edad. Solo se realiza un embotellado o saca al año en primavera.
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