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Dorado de ribetes oro intenso. En nariz se denota gran expresividad y profundidad. Notas amieladas acompañan la fruta –manzana en el horno, ciruelas, albaricoque - apuntes florales –flor de almendro –. Rotundo carácter de la crianza - pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café, etc.- Recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones. Notas maduras aportan complejidad -orejones, flores ajadas, piel de naranja confitada. La boca es amable de gran amplitud. Rotundo a su paso, cuerpo opulento y seductor. Carbónico de textura aterciopelada. Una nota ligeramente amarga se funde con la poderosa acidez de un vino infinito.
Copinnat Enoteca Gramona Brut 2002
132,23 €
Dorado de ribetes oro intenso. En nariz se denota gran expresividad y profundidad. Notas amieladas acompañan la fruta –manzana en el horno, ciruelas, albaricoque - apuntes florales –flor de almendro –. Rotundo carácter de la crianza - pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café, etc.- Recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones. Notas maduras aportan complejidad -orejones, flores ajadas, piel de naranja confitada. La boca es amable de gran amplitud. Rotundo a su paso, cuerpo opulento y seductor. Carbónico de textura aterciopelada. Una nota ligeramente amarga se funde con la poderosa acidez de un vino infinito.
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No aplican herbicidas ni pesticidas químicos, emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantienen cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
Crianza en rima de 180 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava empleamos tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Utilizamos pupitres. El removido y descorche se efectúan manualmente. Brut, homenaje al vino espumoso como mejor elemento para dar placer y exaltar los sentidos. Lo hacemos apoyándonos en el exclusivo dosage que Gramona elabora utilizando los vinos procedentes de nuestra solera centenaria. Dosage moderado de 7 gramos/litro.
El Paraje Font Jui consta de 22,5 has. De ellas, 15 son de Xarel·lo y 7,5 de Macabeo. Se extienden entre el Río Anoia (La Plana, a 100mts sobre el nivel de mar) hasta la colina de Mas Escorpí (350 mts sobre el nivel del mar), que domina el pueblo de Sant Sadurní.Con suelos de composición arcillo-calcárea. Gramona trabaja el Paraje, como todas sus tierras, con filosofía ecológica y biodinámica.
* Corpinnat: Es una marca colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedés a partir de la uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad
8424918927235
Ficha de producto
- Tipo
- Espumoso Brut. Larga Crianza en rima, más de 180 meses con tapón de corcho.
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2002
- Grado alcohólico
- 12,5% Vol.
- Variedades
- Xarel.lo
- Variedades
- Macabeo
- Origen
- San Sadurní de Noya (Barcelona)
- Presentación
- Estuchado
- Tipo de Agricultura
- Ecológica
Las referencias específicas
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