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Dorado de ribetes oro intenso. En nariz se denota gran expresividad y profundidad. Notas amieladas acompañan la fruta –manzana en el horno, ciruelas, albaricoque - apuntes florales –flor de almendro –. Rotundo carácter de la crianza - pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café, etc.- Recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones. Notas maduras aportan complejidad -orejones, flores ajadas, piel de naranja confitada. La boca es amable de gran amplitud. Rotundo a su paso, cuerpo opulento y seductor. Carbónico de textura aterciopelada. Una nota ligeramente amarga se funde con la poderosa acidez de un vino infinito.
Enoteca Gramona Brut 2002
150,00 €
Impuestos incluidos
Dorado de ribetes oro intenso. En nariz se denota gran expresividad y profundidad. Notas amieladas acompañan la fruta –manzana en el horno, ciruelas, albaricoque - apuntes florales –flor de almendro –. Rotundo carácter de la crianza - pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café, etc.- Recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones. Notas maduras aportan complejidad -orejones, flores ajadas, piel de naranja confitada. La boca es amable de gran amplitud. Rotundo a su paso, cuerpo opulento y seductor. Carbónico de textura aterciopelada. Una nota ligeramente amarga se funde con la poderosa acidez de un vino infinito.
No aplican herbicidas ni pesticidas químicos, emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantienen cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
Crianza en rima de 180 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava empleamos tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Utilizamos pupitres. El removido y descorche se efectúan manualmente. Brut, homenaje al vino espumoso como mejor elemento para dar placer y exaltar los sentidos. Lo hacemos apoyándonos en el exclusivo dosage que Gramona elabora utilizando los vinos procedentes de nuestra solera centenaria. Dosage moderado de 7 gramos/litro.
El Paraje Font Jui consta de 22,5 has. De ellas, 15 son de Xarel·lo y 7,5 de Macabeo. Se extienden entre el Río Anoia (La Plana, a 100mts sobre el nivel de mar) hasta la colina de Mas Escorpí (350 mts sobre el nivel del mar), que domina el pueblo de Sant Sadurní.Con suelos de composición arcillo-calcárea. Gramona trabaja el Paraje, como todas sus tierras, con filosofía ecológica y biodinámica.
* Corpinnat: Es una marca colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedés a partir de la uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad
8424918927235
Ficha de producto
- Tipo
- Espumoso Brut. Larga Crianza en rima, más de 180 meses con tapón de corcho.
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2002
- Grado alcohólico
- 12,5% Vol.
- Variedades
- Xarel.lo
- Variedades
- Macabeo
- Origen
- San Sadurní de Noya (Barcelona)
- Presentación
- Estuchado
- Tipo de Agricultura
- Ecológica
Las referencias específicas
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