

Color dorado pálido, pequeñas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y una corona estable. En nariz es intenso y elegante, evoca las notas de frutas blancas maduras. Aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico. En boca se integra el carbónico haciendo cremoso para el paladar. Su paso es fresco y amplio.
Elaborado con las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay, de las fincas propias de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. La vendimia se realiza de forma manual y la uva es transportada rápidamente a la bodega para preservar todo su frescor. Una vez obtenido el mosto flor se cría en las oscuras y silenciosas cavas durante un mínimo de 36 meses, y cada botella se mueve a mano de su pupitre. Siguen manteniendo el proceso de elaboración como lo hacían sus antepasados hace más de 200 años.
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