

Color amarillo pálido brillante con burbujas finas. En nariz resalta la finura y la elegancia perfectamente integradas tanto en nariz como en boca. Aromas de miel, membrillo y piel de naranja. En boca es seco y picante con una acidez equilibrada y notas de frutas cítricas que conducen a un final persistente.
Es un vino espumoso de Cádiz, elaborado mayoritariamente con palomino de suelos de albariza. Es la tercera generación de espumosos en Barbadillo, aquella en la que la bodega alcanza su crianza más prolongada.
Espumoso muy seco que deja ver el calcáreo de la región y que sorprende por la frescura, posiblemente aportada por esos suelos tan espaciales del Marco de Jerez.
También podría gustarte