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Amontillado Tio Diego
Color ámbar oscuro. Muy complejo a la nariz con claras notas de avellana, recordando claramente su crianza bajo flor. Al paladar es muy seco, amplio y equilibrado.
Amontillado Tio Diego
18,95 €
Impuestos incluidos
Amontillado Tio Diego
Color ámbar oscuro. Muy complejo a la nariz con claras notas de avellana, recordando claramente su crianza bajo flor. Al paladar es muy seco, amplio y equilibrado.
Viñas localizadas en un único terruño el llamado Pago de Marcharnudo alto, con albarizas de muy buena calidad. Las vides tienen una edad aproximada de 25 años.
La fermentación del mosto yema se realiza íntegramente en botas de roble americano, donde permanece con sus lías bajo velo en flor entre 2 y 3 meses, una vez llevado a las botas permanece como sobretabla un mínimo de un año antes de pasar a la última criadera, donde correrá las escalas durante 8 años con la crianza Biológica. Después de su clasificación y deslío se le añade alcohol cuando ya está a 17% continua su crianza oxidativa durante 6 años mas.
8412449102177
Ficha de producto
- Tipo
- Generoso Seco -Amontillado
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Grado alcohólico
- 18% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Jerez-Xerez-Sherry
- Variedades
- Palomino Fino
- Puntuaciones
- 92 Puntos Wine Spectator
- Puntuaciones
- 90 Puntos Peñín
- Puntuaciones
- 92 Puntos Parker
Las referencias específicas
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