Color rojo rubí intenso. En nariz es complejo, con aromas de frutos negros maduros como mora y cereza, notas especiadas dulces, tabaco y toques de cacao y café tostado. En boca tiene la entrada suave con cuerpo y estructurado, con taninos suaves, gran persistencia. en la retronasal vuelven los recuerdo de los frutos rojos y tostados de la madera. El final es largo y armonioso
Elaborado con la variedad Tempranillo. Las uvas crecen en un viñedo de 4,5 ha plantado en 1929. Posiblemente es uno de los tres vinos más míticos de España. Se vinifica con uvas enteras en pequeños fudres de 2.000 litros. La fermentación maloláctica se produce en barrica nueva. La crianza es de 23 meses en barricas de roble de 225 litros procedentes de dos tonelerías diferentes. La bodega aconseja mantenerlo a una temperatura constante de unos 14º C y con humedad de un 70 % y tendrá un desarrollo en botella que puede durar desde ahora hasta el 2050. Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa grande donde el vino pueda respirar y expresar todas sus características.
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