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Vega Sicilia Valbuena 5to. año 2021

Name: Vega Sicilia Valbuena 5to. año 2021
Brand: Tempos Vega Sicilia
SKU: 8436014246769
Price: 158 EUR
Availability: InStock

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Impuestos incluidos

Color Rubí. Para disfrutar de su nariz hay que dejar pasar un ratito para que se acostumbre a su nueva ubicación que será la copa. Aromas delicados y refinados, entrelazando notas de frutas frescas negras, acompañados de notas especiadas insinuantes que despiertan la curiosidad del paladar. En boca destaca sus taninos sedosos, sostenidos por una acidez equilibrada. Tiene una textura elegante y nos recuerda a la pimienta negra. final largo y apetecible.

Marca: Tempos Vega Sicilia

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Descripción

Elaborado con las variedades Tempranillo 97 % y Merlot 3 %. Este vino se obtiene de una vinificación meticulosa que respeta las tradiciones de la bodega. El proceso de crianza, que da nombre a esta cuvée emblemática, permite al vino desarrollar complejidad conservando la frescura de la fruta. El mosto fermenta con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, donde también realiza la fermentación maloláctica. Después pasa por una crianza en barricas francesas y americanas de distintos tamaños durante 12 meses, más 12 meses en tinas de roble nuevas y usadas, así como por un tiempo de reposo final en botella hasta completar los cinco años, de ahí su nombre, Valbuena 5º año.

El año 2021 en España estuvo marcado por unas condiciones meteorológicas contrastadas. El invierno, muy frío, registró temperaturas de hasta -15°C. La primavera fue cálida, seguida de un verano fresco. Septiembre, completamente seco, permitió una maduración óptima de las uvas en condiciones ideales.