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Color rojo cereza oscuro, con destellos granates. En nariz es un vino intenso y complejo con aromas a fruta negra, regaliz, tostados, vainillas, especias y toques minerales En boca es seco, goloso, intenso, con una excelente acidez, fruta negra y balsámicos. Es largo y persistente.
Protos Reserva 2018 5º Año
29,95 €
Impuestos incluidos
Color rojo cereza oscuro, con destellos granates. En nariz es un vino intenso y complejo con aromas a fruta negra, regaliz, tostados, vainillas, especias y toques minerales En boca es seco, goloso, intenso, con una excelente acidez, fruta negra y balsámicos. Es largo y persistente.
Elaborado 100% con uva Tinta del País, procedentes de cepas de más de 50 años, éstas se vendimian a mano en cajas de 18Kg. y pasan por mesa de selección para hacer una exhaustiva selección grano a grano.
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 26º C y los 28ºC, con maceración de veintiún días y varios remontados diarios. Crianza de dieciocho meses en barrica (50 % barrica francesa nueva, 30 % barrica francesa de un año, 20 % barrica americana de un año) y un mínimo de 24 meses en botella.
Buena combinación con carnes como el cordero, el lechazo o la ternera, así como con pastas y arroces, legumbres (fabada, judias, potajes), fiambre, pescados, quesos curados o verduras y hortalizas.
8420342001022
Ficha de producto
- Tipo
- Tinto Reserva
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2018 -MB-
- Grado alcohólico
- 14,5% Vol.
- Denominación / Región
- D.O. Ribera del Duero
- Variedades
- Tinta del País
- Puntuaciones
- 92 Puntos Peñín
- Puntuaciones
- 92 Puntos Tim Atkin
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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