Hacienda Monasterio Reserva 2020

Name: Hacienda Monasterio Reserva 2020
Brand: Hacienda Monasterio
SKU: 8436000840025
Price: 64 EUR
Availability: InStock

64,00 €

Impuestos incluidos

Rubí rojo oscuro y brillante. Nariz muy floral con notas de rosa, aromas muy minerales y delicadas notas mentoladas. En boca muestra un gran volumen destacando la mineralidad como línea principal, muy bien integrada a los taninos sedosos y estructurados; post-gusto persistente con ligeras notas de canela. Vino muy elegante, su textura mineral y compleja permitirá una crianza muy noble.

Marca: Hacienda Monasterio

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Descripción

Elaborado con las variedades 80% Tinto Fino y 20% Cabernet Sauvignon, recolectadas de una única parcela de 78 hectáreas. Esta finca de suelos pobres de composición caliza cuenta con cepas cultivadas de forma ecológica (minimizando la intervención humana y sin usar pesticidas ni herbicidas químicos). La vendimia se realiza de forma manual y separadamente para cada una de las variedades de uva. Una vez en bodega, comienza su vinificación con un despalillado de la mayor parte de las uvas mientras que el resto pasan a macerar junto su raspón durante un periodo de un mes. El vino resultante se encuba en barricas de roble francés Allier (60%de ellas nuevas y 40% de varios años) donde reposará los próximos 18 meses hasta el momento de su embotellado. Una vez terminada su crianza y se embotella este tinto reposa durante 12 meses más en bodega donde se redondea.