Color ámbar oscuro. En nariz, nos recuerda al ponche. Notas cítricas de lima y afrutadas que recuerdan a frutas como el albaricoque o el melocotón junto con notas más especiadas que trasladan a los caramelos de cola. Pese a que estas notas son eminentemente dulces, no empalaga en boca ya que el punto de dulzor es bajo y gracias al contraste del alcohol y de las notas cítricas que predominan. El final es medio y nos deja un agradable recuerdo.
Es un licor con sabor a whisky. La receta original fue creada por Martin Wilkes Heron en Nueva Orleans. Heron era un camarero en busca de una solución para hacer que el whisky común fuese más apetecible y dio con una receta a la que añadió frutas y especias, y a sus clientes les encantó. Comenzó a comercializar su receta llamado inicialmente "Cuffs and Buttons" (Mangas y botones), resultó muy popular entre los clientes de Heron, que más tarde cambió el nombre Southern Comfort. Mientras que la receta real se mantiene en el secreto más absoluto, las evidencias apuntan a que Southern Comfort está hecho a base de alcohol neutro (básicamente vodka), fruta, especias, una pequeña cantidad de bourbon y un concentrado de fruta en el que la fruta dominante es el albaricoque.
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