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Color naranja rojizo. En nariz es muy aromático, notas cítricas de naranja amarga, el toque añadido de la quinina y el resto de botánicos. En boca es amargo, vuelven los recuerdos cítricos. Equilibrio entre sensaciones dulces y amargas en boca.
Aperitivo Caparrini
13,18 €
Color naranja rojizo. En nariz es muy aromático, notas cítricas de naranja amarga, el toque añadido de la quinina y el resto de botánicos. En boca es amargo, vuelven los recuerdos cítricos. Equilibrio entre sensaciones dulces y amargas en boca.
Lorenzo Caparrini heredó de su abuelo, de ascendencia italiana, la costumbre diaria de tomar un aperitivo bitter. Pero él le cambió los ingredientes típicos del Veneto, adaptándolo a las temperaturas del Puerto de Santa Maria. Le gustaba tomarlo con fino y soda (Sifón). Con el tiempo los camareros del Puerto terminaron llamando a esta cóctel "Caparrini"
Elaborado a partir de una infusión de especias y hierbas naturales: cortezas de naranja y limón, quina, genciana y ruibarbo, usando alcohol de maíz y los mejores destilados de vino (11% vol).
8410161203424
Ficha de producto
- Tipo
- Aperitivo de hierbas (Bitter)
- País
- España
- Formato
- 1 litro
- Grado alcohólico
- 11% Vol.
- Origen
- El Puerto de Santa María (Cádiz)
- Botánicos - Ingredientes
- Corteza de Limón
- Botánicos - Ingredientes
- Quina
- Botánicos - Ingredientes
- Genciana
- Botánicos - Ingredientes
- Aguardiente de vino
- Botánicos - Ingredientes
- Naranjas amargas
- Botánicos - Ingredientes
- Ruibarbo
Las referencias específicas
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