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Amarillo dorado limpio y brillante. En nariz es limpio, nos recuerda a frutas cítricas, recuerdos florales, recuerdo de albariza y sobre todo de las finas lías. En boca es fresco, sabroso y poderoso, con punta salina, mineral y de largo recorrido.
La Riva Macharnudo El Notario Vino de Pasto 2021
74,95 €
Impuestos incluidos
Amarillo dorado limpio y brillante. En nariz es limpio, nos recuerda a frutas cítricas, recuerdos florales, recuerdo de albariza y sobre todo de las finas lías. En boca es fresco, sabroso y poderoso, con punta salina, mineral y de largo recorrido.
La Riva-Macharnudo, es un vino de pasto elaborado con uva 100% Palomino fino de la legendaria viña El Notario, al norte del pago de Macharnudo. Su carácter indomable y sápido le confiere a este vino blanco una gran capacidad de guarda. Un vino blanco con crianza biológica, elegante, poderoso y que reporta gran placer, manteniendo la identidad propia de la casa.
La parcela El Notario se sitúa en la zona norte de El Majuelo en Macharnudo Alto, a unos 115 metros de altura y a 18 kilómetros de la costa. El suelo está compuesto por toscas cerradas* y barajuelas** de un gran contenido en diatomeas.
Vendimia a mitad de agosto de 2020. Uva cortada a mano, y asoleo de 6 horas en día de levante (aumento neto de 1,0o Bé). Prensado con un rendimiento del 45%. Fermentado en bota de 600 litros a temperatura ambiente con levadura de velo de flor. Crianza de 24 meses bajo velo de flor.
*Tosca Cerrada: es una albariza muy resistente con un tinte ligero a gris, solidez similar al cemento.
**Barajuelas: contiene mayor cantidad de diatomeas y alrededor del 60-70% de piedra caliza.
80071160111159
Ficha de producto
- Tipo
- Blanco con crianza
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2021
- Grado alcohólico
- 14% Vol
- Variedades
- Palomino Fino
- Origen
- Jerez de la Frontera
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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