

Color amarillo pajizo. En nariz es elegante, intenso y fresco, con recuerdos de aceituna y fruto seco almendrado. En boca es seco, punzante vuelven los recuerdos de frutos secos, fresco, sápido, con excelentes notas de su crianza.
Tio Mateo es un fino de la bodega Marqués del Real Tesoro. La cuidada selección de la uva palomino de los viñedos y el exigente control de sus levaduras le confieren un carácter muy saludable y una excelente calidad de fino inconfundible. De tierra albarizas de los pagos de Macharnudo y Corchuelo. La crianza biológica bajo de velo de flor es de 5 años de media. Un fino prestigioso que fue relanzado en 2015 y que busca mostrar el carácter calcáreo de la tierra albariza, aportando frescura y sapidez.
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