

Color amarillo dorado y aspecto limpio y luminoso. En nariz presenta un perfil intenso, con aromas propios de la crianza biológica como las almendras y los cítricos, además de ciertas notas a amontillado. En boca es seca, sabrosa y muy suave al paladar.
Barbiana es una Manzanilla Pasada orgullo de la casa Rodríguez La-Cave, tradicional bodega sanluqueña fusionada con Delgado Zuleta S.A. en 1978. Es un vino de crianza biológica bajo "velo de flor" (levaduras), elaborado con la variedad Palomino, con unos 5-6 años de crianza mediante el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.
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