

Imperial Rosé Brut
Presenta un pálido y delicado color rosado. Tiene una burbuja pequeña y persistente con un fino rosario de desprendimiento vertical, marcando una corona muy buena. Intenso y limpio aroma de crianza sobre lías y fondos frutales, con gran complejidad de aroma. Goloso, armónico, complejo y elegante, resultando muy atractivo y de amplia vía retronasal
Vino elaborado con la variedad Garnacha tinta Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano. Tras la poda invernal y una segunda poda en verde, la vendimia se realiza manualmente cuando la relación azúcares-acidez es la adecuada, obtenido así un producto equilibrado desde su origen. El coupage de los distintos cavas ha sido estudiado en función de la edad de la viña, de la procedencia de los distintos pagos de la finca, y del ensamblaje de las distintas variedades del Penedés. Este Cava tiene una estancia en botella con sus lías de 24 meses por lo que es considerado Reserva.
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