Lista de productos por marca Destilería Abasolo

Destilería y Bodega Abasolo es la primera y única destilería mexicana construida desde cero y dedicada desde sus inicios a capturar la milenaria cultura mexicana del maíz en whisky. Aquí, en las instalaciones de la destilería, el pasado y el presente coexisten al igual que en su botella, y trabajan arduamente para mantener el "Alma de la Tierra".

Está ubicada en el corazón de Jilotepec a una altitud de 7,800 pies, lo que la convierte en una de las destilerías más altas del mundo.

Es una propiedad que originalmente se utilizaba para sembrar y secar maíz, la destilería consta de edificios antiguos restaurados (un establo, una bodega original y una casa de granjero) junto con una estructura arquitectónica moderna inspirada en los sistemas tradicionales de almacenamiento de maíz llamados "sincolotes". Cada elemento de la destilería Abasolo está destinado a reforzar y reinventar la antigua tradición y la artesanía contemporánea que forma parte del proceso de elaboración del whisky Abasolo y es inherente a la cultura mexicana contemporánea.

La destilería emplea a trabajadores locales de Jilotepec y otros municipios vecinos, capacitándolos en el comercio del maíz y la producción de whisky y contribuyendo a la economía local.