Fino en Rama Cruz Vieja

Name: Fino en Rama Cruz Vieja
Brand: Bodegas Faustino González
SKU: ES5
Price: 21.95 EUR
Availability: InStock

21,95 €

Impuestos incluidos

Color oro viejo con ribetes verdosos. Aromas a notas minerales y punzantes con delicados aromas cítricos. Sabor intenso, seco al paladar, persistente con recuerdos salinos.

Perfecto para pescados y mariscos. Armoniza con ensaladas y gazpachos. Excelente simbiosis con sushi, tempura y sashimi.

Marca: Bodegas Faustino González

Categorías:

Descripción

Viñedo propio (7 Ha), en el histórico Pago de Montealegre. La variedad plantada Palomino fino. una vez en el lagar se le llevó a la fermentación natural en botas de roble americano (600 litros de capacidad) sin añadido de levaduras, reposado durante 6 meses sobre lías. La crianza como es normal en estos vinos fué biológica, bajo velo de flor, en botas centenarias de roble americano, por el sistema de criaderas y soleras, seña de identidad del vino de Jerez. Tiene una vejez media de 5 a 6 años (dependiendo de la fecha de la saca). Este vino No ha sido filtrado.

Al ser un vino en rama y en estado natural, puede originar sedimentos. Conservar y servir frío (entre 6º y 10ºC ), mantener la botella en posición vertical.