Color ámbar brillante. Nariz con intensos aromas a tostados, recuerdos de madera y frutos secos. En boca es seco y aterciopelado. Vuelven los recuerdos de frutos secos y fruta pasificada dejándonos una gran persistencia. Sabroso y de largo recorrido
(*) V.O.S.: Vinum Optimum Signatum (very old Sherry) + de 20 años de vejez
Este vino único que procede de 10 botas que fueron seleccionadas por la familia hace algo más de 20 años. Durante todos estos años este Palo Cortado ha permanecido en las botas. No se le ha hecho “saca” alguna. Tan sólo se les ha repuesto las mermas con la solera de Palo Cortado procedentes de la propia bodega. El tiempo, el silencio de la Bodega y el cuidado de estas botas extraordinarias y exclusivas ofrecen ahora este vino absolutamente excepcional. Criado bajo el tradicional sistema de criaderas y soleras, con una media de 25 años de crianza de los cuales 2 son de biológica y 23 de oxidativa.
La bodega abasteció la despensa de S.M. El Rey Don Alfonso XIII como proveedor efectivo de la Casa Real.
También podría gustarte