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Color amarillo pajizo. En nariz es intenso y aromático, destacando notas de almendras tostadas, levaduras y flores blancas, complementado por un fondo sutilmente mineral y balsámico. En boca: En boca se muestra elegante y compleja. Su acidez es marcada pero equilibrada, proporcionando frescura y vivacidad. Los sabores son persistentes, con un retrogusto que rememora frutas maduras y notas salinas que reflejan su terruño.
Valdespino Viña Macharnudo Alto 2024
13,95 €
Impuestos incluidos
Color amarillo pajizo. En nariz es intenso y aromático, destacando notas de almendras tostadas, levaduras y flores blancas, complementado por un fondo sutilmente mineral y balsámico. En boca: En boca se muestra elegante y compleja. Su acidez es marcada pero equilibrada, proporcionando frescura y vivacidad. Los sabores son persistentes, con un retrogusto que rememora frutas maduras y notas salinas que reflejan su terruño.
Vino tranquilo que procede de la zona del pago de Macharnudo Alto, a 135 metros de altitud sobre el nivel del mar, se beneficia tanto del viento de Poniente como de una buena exposición solar. Las uvas se cosecharon a mano por la noche. El 75% se despalillaron y estrujado ligeramente para obtener el 60% de la Yema (mosto de mayor calidad). A continuación, el mosto se transfirió a barricas de jerez usadas para la fermentación. El vino se dejó con sus lías finas y luego se trasiegó en enero, pero permaneció en barrica hasta julio, seguido de dos meses en acero inoxidable.
8412449105666
Ficha de producto
- Tipo
- Blanco Fermentado en Barrica
- País
- España
- Formato
- 75 cl.
- Añada
- 2023
- Grado alcohólico
- 13% Vol.
- Denominación / Región
- IGP Vino de la Tierra de Cádiz
- Variedades
- Palomino Fino
- Origen
- Jerez de la Frontera
- Puntuaciones
- 93 Puntos James Suckling
- Presentación
- Sin Estuche
Las referencias específicas
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